Primitivo Salento Rosso IGP

Dati tecnici

Uve: 100% Primitivo  Zona di produzione: alto Salento
Altitdine vigneto: 70 m s.l.m.
Tipologia terreno: tufaceo-calcareo
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 4500 piante/Ha §
Produzione per ettaro: 55 q.li
Resa uva in vino: 50%
Età delle viti: 10 anni
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre,
Vinificazione: macerazione delle bucce per 20 giorni
Invecchiamento: in botte di rovere
Affinamento: in bottiglia

 

Dati analitici

Alcool svolto: 15,5 % V/V
Acidità totale: 5.9 g/l
Residuo zuccherino: 9,5 g/l

 

Il Vino

Rosso rubino intenso; note di frutta rossa e confettura con piacevoli note speziate.. In bocca si presenta opulento, polposo ed estremamente morbido

 

Disponibile anche in: Inglese

Lascia un commento

Questo è un negozio di prova — nessun ordine sarà preso in considerazione. Rimuovi

Privacy Policy