Flavio Trento DOC

Riserva prodotta esclusivamente con uve vendemmiate e selezionate a mano nei nostri vigneti più vocati nelle zone collinari lungo la Valle dell’Adige a nord di Trento.

VARIETÀ E VINIFICAZIONE
Lo Spumante Rotari adotta il titolo di “Flavio” per
presentare la particolare Riserva prodotta in purezza
da uve Chardonnay raccolte e selezionate a mano e
provenienti dalle colline del Trentino più vocate.
Rotari Flavio viene prodotto attraverso un’accurata
rifermentazione in bottiglia secondo il tradizionale
Metodo Classico nel rispetto del disciplinare
“Trentodoc”. Maturazione sui lieviti minimo 60 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino.
Profumo: lo stile è quello inconfondibile di Rotari, intenso
ed elegante con note di agrumi, albicocca e pesca noce.
Sapore: secco, pieno, fragrante, ben bilanciato con
aromi di nocciola, lievito e miele.
Perlage: estremamente fine.
ABBINAMENTI
è ideale a tutto pasto, ma risulta perfetto con
piatti importanti a base di pesce e crostacei,
formaggi e secondi piatti succulenti a base di carni
bianche.
Ogni occasione diventa importante se celebrata
con Rotari Flavio.
GRADO ALCOLICO 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8 °C

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