Chianti Classico DOCG

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.

 

VARIETÀ E VINIFICAZIONE
Ottenuto con uve Sangiovese (92%) e Canaiolo (8%).
Vinificazione con macerazione sulle bucce per
circa 12 giorni a 28 °C, successiva maturazione in
botti per 10/12 mesi per passare all’affinamento
in bottiglia per un minimo di 3 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: composto, delicato e gradevole con note
di frutta rossa e sentori di vaniglia.
Sapore: asciutto, armonico, stoffa morbida ed
elegante con tannini dolci.
ABBINAMENTI
Carni rosse e formaggi saporiti.
GRADO ALCOLICO 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C

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