Tazzelenghe IGT
23,90 €
IGT Trevenezie 100% Tazzelenghe Riserva – Vigneto Storico
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Vino di un bel rubino intenso e di marcata tannicità, mitigata da oltre trenta mesi d’affinamento in tonneaux di ciliegio. I profumi di ciliegia e marasca evolvono in sensazioni d’affumicato, di liquirizia e spezie. Corposo in bocca, è soave ed elegante. Fresco e tonificante, il finale vegetale è ben dosato. È molto longevo: va conservato e scoperto negli anni.
Vigneto
• Anno d’impianto: 2004
• Densità d’impianto: 6500 piante/ha 2.2m X 0.7m
• Sistema di allevamento: guyot monolaterale
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, prima decade di Ottobre
Vinificazione
• Macerazione: 30 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• Tonneaux 500L; 225L Barriques, ciliegio non tostato e rovere francese tostatura media
• 36 mesi a contatto con le fecce nobili
• Bâtonnages settimanali
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 13 × 40 cm |
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