Chianti Classico

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.

VARIETÀ E VINIFICAZIONE

Ottenuto con uve Sangiovese (92%) e Canaiolo (8%). Vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni a 28 °C, successiva maturazione in botti per 10/12 mesi per passare all’affinamento in bottiglia per un minimo di 3 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: composto, delicato e gradevole con note di frutta rossa e sentori di vaniglia.
Sapore: asciutto, armonico, stoffa morbida ed elegante con tannini dolci.

ABBINAMENTI

Carni rosse e formaggi saporiti.

GRADO ALCOLICO 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C