Il Querciaiola

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.

VARIETÀ E VINIFICAZIONE
Ottenuto con uve Sangiovese (65%) e Cabernet Sauvignon (35%). Vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a 28 °C, successiva maturazione in barriques per 18/20 mesi per passare all’affinamento in bottiglia per un minimo di 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino carico e brillante.
Profumo: ampio, intenso ed armonico che ricorda la frutta matura.
Sapore: asciutto, nerbo e stoffa molto lunghi, rotondo con tannini morbidi.

ABBINAMENTI

Piatti di carne elaborati e formaggi stagionati.

GRADO ALCOLICO 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20 °C

(Stappare almeno due ore prima di servire).