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Old Wisdom
15,90 €
IGT Venezia Giulia 100% Verduzzo
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Dall’unione delle uve di due vigneti storici nasce questo vino dal carattere unico. Grazie alla fermentazione sulle bucce il verduzzo esprime tutto il suo potenziale da cavallo di razza, sfoggiando una possente struttura unita a note di vaniglia spezie e miele
IGT Venezia Giulia 100% Verduzzo
Vigneto
• Anno d’impianto: 1926-1966
• Densità d’impianto: 3400 piante/ha 3m X 1m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Suolo
Franco argilloso, 15% scheletro – franco sabbioso 50% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, fine Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 12 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• Barrique 225L, rovere francese tostatura media
• 18 mesi a contatto con le fecce nobili
• Bâtonnages settimanali
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 13 × 40 cm |
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