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Cabernet Sauvignon
12,90 €
CABERNET SAUVIGNON IGT Venezia Giulia 100% Cabernet Sauvignon
Esaurito
Di un bel rosso rubino, ha un profumo vellutato con prevalenza di lampone e ciliegia, e un finale tipicamente speziato ed elegante con velate note boisé. Vigoroso e corposo in bocca, sfuma in morbidezza.
CABERNET SAUVIGNON
IGT Venezia Giulia
100% Cabernet Sauvignon
Vigneto
• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 3300 piante/ha 3m X 1m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, prima decade di Ottobre
Vinificazione
• Macerazione: 30 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• Tonneaux 500L
• Rovere francese, tostatura media
• 20 mesi a contatto con le fecce nobili
• Bâtonnages settimanali
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 15 × 50 cm |
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