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Lambruscone
10,00 €
DENOMINAZIONE: Lambruscone
TIPOLOGIA: Vino Lambrusco frizzante secco
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Malbo Gentile
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura e lunga macerazione delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: Polenta al ragù, costine in umido.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
GRADO ALCOLICO: 11%
RESIDUO ZUCCHERINO: 14 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml
GRECO DI TUFO DOCG
13,90 €
BENEVENTANO FALANGHINA IGT
9,90 €
Raguvè – Ragù Veg Lenticchie “Chef Michele Granuzzo”
2,90 €
Vaso da 190 g – Cartone da 12
Marevè – Sugo VEG Capperi, Olive, Alga Nori “Chef Matteo Russo”
3,20 €
Vaso da 190 g – Cartone da 12
Raguvè+ – Ragù Veg Soia “Chef Michele Granuzzo”
2,90 €
Vaso da 190 g – Cartone da 12
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