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VARIETÀ E VINIFICAZIONE
Dopo la vinificazione delle uve di Corvina, Molinara e Rondinella e la fermentazione in contenitori di acciaio, il vino viene rifermentato sulle vinacce dell’Amarone secondo la tradizionale tecnica del “ripasso”. Il successivo affinamento in botti di rovere dura da 12 a 18 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato, ben integrato da leggere note vanigliate ricco e speziato.
Sapore: di buon corpo, dal gusto armonico e vellutato, pieno, con note speziate e di ciliegia
matura.
ABBINAMENTI
Adatto a tutto pasto, si sposa bene con risotti alle
verdure, arrosti e cacciagione.
GRADO ALCOLICO 13,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18 °C
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 13 × 13 × 50 cm |
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Recensioni
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