Cantodoro Sicilia DOC

VARIETÀ E VINIFICAZIONE
Nero d’Avola – Cabernet Sauvignon.
Le uve di Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon maturano in barriques francesi rispettivamente
per 8 e 12 mesi. Quindi vengono unite e segue un’ulteriore maturazione di 4 mesi in legno.
Infine il vino viene imbottigliato e affinato per altri 8 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
In questo vino dal colore rosso rubino, spicca la componente fruttata, che si identifica in intensi
aromi di more, lamponi e ribes che si fondono a sentori di liquirizia, prugne e vaniglia, derivanti
dalla maturazione in barriques.

ABBINAMENTI
Si accompagna a primi piatti ricchi a base di ragù, oltre che a secondi a base di carne alla griglia, salami e formaggi stagionati. Si apprezza inoltre con pesce alla griglia, tagliate di tonno e pesce spada.

GRADO ALCOLICO 13,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18 °C