Category Archives: Castello Di Querceto Vini

Il Querciolaia

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.   VARIETÀ E VINIFICAZIONE Ottenuto con uve Sangiovese (65%) e Cabernet Sauvignon (35%). Vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a 28 °C, successiva maturazione in barriques per 18/20 mesi per passare all’affinamento in bottiglia per un minimo …

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Chianti Classico Riserva DOCG

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.   VARIETÀ E VINIFICAZIONE Ottenuto con uve Sangiovese (95%) e Canaiolo (5%). Vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni a 28 °C, successiva maturazione in barriques per 10/12 mesi per passare all’affinamento in bottiglia per un minimo di …

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Chianti Classico DOCG

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.   VARIETÀ E VINIFICAZIONE Ottenuto con uve Sangiovese (92%) e Canaiolo (8%). Vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni a 28 °C, successiva maturazione in botti per 10/12 mesi per passare all’affinamento in bottiglia per un minimo di …

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La Corte Supertuscan

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.   VARIETÀ E VINIFICAZIONE Ottenuto solo con uva Sangiovese (100%). Vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a 28 °C, successiva maturazione in barriques per 12 mesi per passare all’affinamento in bottiglia per un minimo di 6 mesi. …

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Vin Santo Del Chianti Classico DOC

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.   VARIETÀ E VINIFICAZIONE Ottenuto con uve Malvasia e Trebbiano. Mosto ricavato da uve appassite per 2-3 mesi e conservato in piccoli fusti sigillati (caratelli) per un periodo di circa 5 anni. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: bianco ambrato. Profumo: intenso e …

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Il Picchio Riserva DOCG

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.   VARIETÀ E VINIFICAZIONE Ottenuto con uve Sangiovese (92%) e Canaiolo (8%). Vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a 28 °C, successiva maturazione in barriques per 12 mesi per passare all’affinamento in bottiglia per un minimo di …

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Cignale Supertuscan

Prodotto solo con uve provenienti dalla zona di Greve in Chianti, nella provincia di Firenze.   VARIETÀ E VINIFICAZIONE Ottenuto con uve Cabernet Sauvignon (90%) e Merlot (10%). Vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a 28 °C, successiva maturazione in barriques per 20/24 mesi per passare all’affinamento in bottiglia per un minimo …

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