Come stappare o NON stappare uno Spumante? I modi, come sappiamo, sono molteplici. Iniziamo dal modo corretto, anche se forse può apparire noioso. Ora proviamo a vedere le regole per la sciabolata, decisamente più spettacolare. Se invece volete sperimentare, qualche suggerimento per sbizzarrirsi. Infine: come NON aprire lo spumante. Ora sta a te: […]
La Treccani attribuisce un’origine latina al nome Ribolla: rubeŏlus, rubellus, dim. di rubeus, ruber «rosso», perché nome attribuito dapprima alla varietà rossa di questo vitigno. Sarà forse il nome, sarà che è un vino che piace, in ogni caso la Ribolla Gialla suscita un incredibile interesse. Normale quindi la voglia di conoscere e studiare la storia e le origini del vino che […]