Archivio Tag: spumante

Come stappare o non stappare uno Spumante?

Come stappare o NON stappare uno Spumante? I modi, come sappiamo, sono molteplici. Iniziamo dal modo corretto, anche se forse può apparire noioso. Ora proviamo a vedere le regole per la sciabolata, decisamente più spettacolare.   Infine: come NON aprire lo spumante.   Ora sta a te: scegli la tua bottiglia giusta nella nostra selezione! […]

Elogio alla Ribolla Gialla

La Treccani attribuisce un’origine latina al nome Ribolla: rubeŏlus, rubellus, dim. di rubeus, ruber «rosso», perché nome attribuito dapprima alla varietà rossa di questo vitigno. Sarà forse il nome, sarà che è un vino che piace, in ogni caso la Ribolla Gialla suscita un incredibile interesse. Normale quindi la voglia di conoscere e studiare la storia e le origini del vino che […]

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