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L’azienda Agricola Le Due Torri di Corno di Rosazzo (Udine) è inserita in una splendida cornice verde, racchiusa a nord dalle colline del Collio e, a sud, dal fiume Judrio, che ne lambisce i confini. I 7,8 ettari di vigneto, collocati sulle sponde del fiume Torre, sono caratterizzati da terreni per lo più ghiaiosi che conferiscono le caratteristiche tipiche dei vini DOC e IGT della zona denominata “Grave del Friuli”.

Con passione e dedizione la famiglia Volpe, da anni presente nel settore vinicolo, ha sempre curato scrupolosamente il proprio prodotto.

L’obiettivo principale, ancor oggi, è la qualità più che la quantità.

Salvaguardare l’ambiente, rispettare le norme che regolamentano la produzione vinicola, mettere a frutto l’esperienza maturata senza dimenticare le tradizioni, sono i passi fondamentali che questa azienda percorre quotidianamente, per ottenere un prodotto di eccellenza.

Oggi l’esperienza e la tecnica non bastano per produrre buon vino, in un’ottica qualitativa l’innovazione non è sufficiente se non viene accompagnata dalla passione per la terra e per il proprio lavoro.

Dal 1990 Antonino Volpe ha preso le redini dell’impresa subentrando al papà Salvatore e alla mamma Dina che, per molti anni.

Grave del Friuli
Il territorio, denominato Grave, è caratterizzato da pietre depositate dai fiumi. Tali pietre assolvono la funzione di catturare i raggi del sole giornaliero per poi sprigionarli sotto forma di calore la notte. In tal modo mantengono una temperatura alla vite sempre mite.

L’accumulo del calore che viene rilasciato di notte permette di ottenere uve più zuccherine, con una maggior dotazione di aromi e profumi, che rendono unici questi vini.

I vini delle varietà bianche si presentano freschi, fruttati, eleganti.

Bianco per eccellenza di questa zona, il FRIULANO, un tempo conosciuto come Tocai friulano, è sicuramente il vino più consumato in Friuli, abbinabile a tutto pasto.