“Il Ducato D’Amalfi Gragnano è un pastificio specializzato nella produzione artigianale della Pasta di Gragnano IGP. Utilizziamo solo grano 100% italiano e acqua delle sorgenti dei Monti Lattari e ci affidiamo alla secolare tradizione dei pastai gragnanesi, sinonimo di qualità, precisione e cura. Per l’impasto adoperiamo solo trafile in bronzo, rispettiamo la tecnica dell’essiccazione lenta e il confezionamento avviene rigorosamente a mano. Il risultato finale è una pasta che conserva tutti principi nutritivi e trattiene il sapore di ogni condimento.” Chiara Caso
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